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Gengibre em pó – Zingiber officinale

  Gengibre raiz Gengibre pó

O Gengibre é uma planta originária da Asia utilizada como especiaria na culinária desde a antiguidade. Tem um longo historial como ingrediente de preparados medicinais no Japão, China e India.

O gengibre possui sabor picante e pode ser usado tanto em pratos salgados como em pratos doces, o Gengibre em pó tem um sabor mais intenso do que o gengibre fresco e o seco. O Gengibre pode ser usado também em bebidas e chás, e é uma das especiarias mais saudáveis (e mais deliciosas) do planeta.

É carregado de nutrientes e compostos bioativos que possuem poderosos benefícios para o seu corpo e cérebro entre eles o Gingerol com efeito antiinflamatório, antioxidante e antibacterial.

O Gengibre parece ser altamente eficaz contra muitas formas de náusea e tem uma longa história de uso como remédio contra a doença do mar e pode aliviar náuseas e vómitos após cirurgias, e em pacientes com cancro submetidos à quimioterapia, e pode ser muito eficaz quando se trata de náuseas relacionadas à gravidez e náuseas matinais.

O gengibre também demonstra ser eficaz contra as dores musculares induzidas pelo exercício. Num estudo concluiu-se que consumir 2 gramas de gengibre por dia, durante 11 dias, reduziu significativamente a dor muscular em pessoas que realizavam exercícios localizados com os cotovelos. O gengibre não tem um impacto imediato, mas pode ser eficaz na redução da progressão diária da dor muscular.
Acredita-se que estes efeitos sejam mediados pelas propriedades anti-inflamatórias. Os seus efeitos anti-inflamatórios podem ajudar na osteoartrite.

O Gengibre pode reduzir drasticamente os açúcares no sangue e melhorar os fatores de risco de doença cardíaca. Essa área de pesquisa é relativamente nova, mas o gengibre pode ter poderosas propriedades antidiabéticas.

O Gengibre também pode ajudar a tratar a indigestão crónica. A indigestão crónica (dispepsia) é caracterizada por dor e desconforto recorrentes na parte superior do estômago. Acredita-se que o esvaziamento tardio do estômago é um dos principais fatores de indigestão. Curiosamente, o gengibre mostrou acelerar o esvaziamento do estômago em pessoas com esta condição.

O gengibre em pó pode reduzir significativamente a dor menstrual (dismenorreia) sentida durante o ciclo menstrual de uma mulher especialmente quando tomado no início do período menstrual.

O Gengibre pode baixar os níveis de colesterol. Existem algumas evidências, tanto em animais quanto em humanos, de que o gengibre pode levar a reduções significativas no colesterol LDL e dos níveis de triglicerídeos no sangue.

O Gengibre contém uma substância que pode ajudar a prevenir o cancro, o qual é uma doença muito grave caracterizada pelo crescimento descontrolado de células anormais.
O extrato de gengibre tem sido estudado como um tratamento alternativo para várias formas de cancro. As suas propriedades anticancerígenas são atribuídas ao 6-gingerol, uma substância que é encontrada em grandes quantidades no gengibre cru. Num estudo com 30 indivíduos, 2 gramas de extrato de gengibre por dia reduziram significativamente as moléculas sinalizadoras pró-inflamatórias no cólon.

Estudos sugerem que o gengibre pode proteger contra danos no cérebro relacionados com o envelhecimento (Alzeimer). Também pode melhorar a função cerebral em mulheres idosas.

Gingerol a substância bioativa no gengibre fresco e o ingrediente ativo em gengibre pode ajudar a combater infecções e também ajudar a reduzir o risco de infecções. Na verdade, o extrato de gengibre pode inibir o crescimento de muitos tipos diferentes de bactérias. Sendo muito eficaz contra as bactérias orais ligadas a doenças inflamatórias nas gengivas, como gengivite e periodontite. O gengibre fresco também pode ser eficaz contra o vírus RSV, uma causa comum de infecções respiratórias.


Está disponível em embalagens de 125g, 250g, 500g e 1Kg.

Gengibre

Modo de usar - Misturar em chás, água, batidos, sumos, sobremesas, pratos cozinhados, cereais e molhos.


Dosagem diária máxima recomendada - 1,5g (1/2 colher de chá) a 6g (2 colher de chá). Não ultrapassar as 2 colheres de chá diárias.


Exemplo para uma receita com Gengibre em pó - Chá de Gengibre
- Ferva 200ml de água por chávena de chá e adicione 1/2 colher de chá de Gengibre em pó por chávena, deixe ferver por 3 minutos.

- Pode adoçar com mel ou stevia branca e beba morno. Desfrute.

(para obter mais receitas clique aqui ou consulte a nossa secção de receitas)


Para ver preçário clique aqui

 

Nota: As informações e descrições de produtos e suas propriedades contidas neste site não foram submetidas, avaliadas ou controladas pelas autoridades medicas ou alimentares / EFSA (autoridade Europeia de segurança alimentar). De acordo com a lei em vigor os produtos naturais e alimentos ainda não estão previstos na cura, diagnóstico e prevenção de doenças. Se tiver a ser medicado é aconselhável consultar o seu médico ou terapeuta para mais informações acerca de possíveis interações com os seus medicamentos.


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