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Alfalfa – Um alimento muito completo 


  Alfafa Alfalfa pó

A Alfalfa é uma planta leguminosa, também conhecida por luzerna, que cresce até 1m de altura e possui um sistema de raízes radicular profundo, que por vezes atinge os 15m de alongamento, tornado-a muito resistente até em alturas de séca.
O nome Alfalfa significa em árabe "O melhor alimento" e "Pai de todos os alimentos".
A Alfalfa parece se originária do centro-sul da Ásia, e aparentemente foi cultivada pela primeira vez na Pérsia e terá depois sido introduzida na Grécia por volta de 490 a.C..

A Alfalfa é muito nutritiva e contém quantidades significativas de proteína, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina B, C, E, D and K.

A nossa Alfalfa em pó é obtida de folhas de Alfalfa desidratadas e trituradas em pó para fácil utilização em batidos e bebidas. É um dos alimentos com mais Clorofila (aprox1g em 100g), a qual provém da sua rica cor verde.

É também um alimento que contém também grande quantidade de folato e é considerada alcalinizante.

A Alfalfa tem sido utilizada na medicina natural à base de plantas para mais de 1500 anos.

Os médicos da Medicina tradicional Chinesa já na antiguidade usavam folhas de Alfalfa jovens em remédios para tratar distúrbios do aparelho digestivo e tratar os rins.

Na Medicina Ayurvédica tradicional os médicos utilizavam a Alfalfa nas situações de má digestão e para aliviar os sintomas da artrite e de retenção de água.

Praticantes da medicina tradicional à base de plantas, Fitoterapeutas e Naturopatas usam Alfalfa para tratar a anemia, e para aumentar a produção de leite materno em mulheres que têm dificuldade em amamentar seus filhos.

Alguns Herbalistas também recomendam frequentemente preparações à base de Alfalfa em casos de desnutrição, debilidade e de doença prolongada, devido à Alfalfa ser um potente alimento nutritivo.

A Alfalfa contém substâncias como isoflavonas e coumesterol, que se ligam aos receptores de estrogênio no corpo, e é dito que exerce um papel de equilibrador hormonal.

A Alfalfa pode também ajudar a diminuir os níveis de colesterol no sangue, por as saponinas na Alfalfa se ligarem ao colesterol e assim prevenirem a sua absorção.

Está disponível em pó em embalagens de 125g, 250g, 500g e 1Kg.

Alfalfa

Modo de usar - Pode ser misturado em batidos, sumos, sobremesas, cereais, gelados, bebida(leite) de arroz ou soja ou amêndoa ou Cânhamo ou simplesmente com água.



Dosagem diária recomendada - 3g a 6g (1 a 2 colheres de chá) por dia.


Exemplo para uma receita com Alfalfa em pó - Elixir de fruta com Alfalfa
- Faça sumo de 1 maçã e 1 pêra, adicione água e 1 colher de chá de Alfalfa em pó e mexa. Revitalize-se com a enegia do elixir.




(para obter mais receitas clique aqui ou consulte a nossa secção de receitas)


Para ver preçário clique aqui

 

Nota: As informações e descrições de produtos e suas propriedades contidas neste site não foram submetidas, avaliadas ou controladas pelas autoridades medicas ou alimentares / EFSA (autoridade Europeia de segurança alimentar). De acordo com a lei em vigor os produtos naturais e alimentos ainda não estão previstos na cura, diagnóstico e prevenção de doenças. Se tiver a ser medicado é aconselhável consultar o seu médico ou terapeuta para mais informações acerca de possíveis interações com os seus medicamentos.



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