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Proteína de Chia - Proteína Vegetal Completa

  Proteína Cânhamo

 

A Proteína de chia é feita através da separação dos óleos das sementes de Chia para criar um pó que é rico em proteína e tem um alto teor em fibra. É uma adição muito nutritiva para batidos, cereais, iogurte e muito mais. Também pode ser usada como um substituto parcial da farinha.

A Chia não tem estrógenios vegetais o que é especialmente interessante para os homens e crianças que precisam de uma fonte de proteína vegetal alternativa à soja, pois os estrogénios da Soja podem desequilibrar os seus hormônios e comprometer a sua saúde.


A maioria das plantas são proteínas incompletas. Chia no entanto, é uma proteína completa, tal como a carne, mas com elevada biodisponibilidade e sem os níveis elevados de gordura saturada. Esta é uma boa notícia para as pessoas que, por motivos de saúde ou de preferência, querem obter proteína de plantas.

Proteína de chia tem todos os 9 aminoácidos essenciais, em proporções adequadas, incluindo outros aminoácidos não essenciais. O perfil da proteína de chia inclui os seguintes aminoácidos; triptofano, treonina, isoleucina, leucina, lisina, metionina + cistina, fenilalanina + tirosina, valina, histidina.

Proteína de chia também contém quantidades significativas de fibra dietética solúvel e insolúvel. A fibra insolúvel actua como uma vassoura no intestino, ajuda os alimentos a moverem-se melhor. A fibra solúvel irriga o intestino tornando a digestão mais fácil. A fibra natural de alta qualidade pode suportar a manutenção do peso, e pode reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, o cancro do cólon e a diabetes.

Proteína de chia pode fornecer à sua dieta uma ajuda termogénica que fará com que seu corpo produza uma maior quantidade de energia, e assim queime mais gordura e assim dar suporte à perda de peso. Chia também contém antioxidantes que protegem as células contra danos.

Este alimento é recomendado para todos e pode ser uma boa fonte de proteína para vegetarianos e véganos e pessoas com uma vida recheada de actividade física, desportistas e crianças.


Está disponível em embalagens de 125g, 250g, 500g e 1Kg.

emb Proteína Chia

Modo de usar - Uma das maneiras mais simples de consumir proteína de chia é em batidos ou sumos. A proteína de chia faz excelentes batidos, misturada com frutas ou iogurtes. Também se mistura bem em sopas já cozinhas quando já estão mornas e patés vegetais.


Dosagem diária máxima recomendada - Pode juntar cerca de 5g a 20g de proteína de chia misturada em 300ml a 400ml de água ou outra bebida á sua escolha.


Exemplo para uma receita com Proteina de Chia - Bolas e doces de Proteína de Chia com Chocolate
- 200g de tâmaras secas (embebidas em água por 30 min), 3 colheres de chá de sementes de chia (embebidas em água por 10 min), 20g de proteína de chia em pó, 25g de Caju cru, 25g de Cacau em pó, 4 gotas de baunilha natural ou hortelã-pimenta (folhas ou extracto líquido), 2 colheres de sopa de xarope de agave ou xarope de yacon, 2 colheres de sopa de coco ralado (para a mistura), 2 colheres de sopa de coco ralado (para decorar no final).

Misturar todos os ingredientes num robot de cozinha e miturar até ficar homogénio.

Enrole porções da mistura em pequenas bolas ou em forma de quadrados.

Aplique por fora o Coco ralado da decoração e coloque no frigorífico por cerca de 20 minutos para firmar. Está pronto a comer.

(para obter mais receitas clique aqui ou consulte a nossa secção de receitas)


Para ver preçário clique aqui

 

Nota: As informações e descrições de produtos e suas propriedades contidas neste site não foram submetidas, avaliadas ou controladas pelas autoridades medicas ou alimentares / EFSA (autoridade Europeia de segurança alimentar). De acordo com a lei em vigor os produtos naturais e alimentos ainda não estão previstos na cura, diagnóstico e prevenção de doenças. Se tiver a ser medicado é aconselhável consultar o seu médico ou terapeuta para mais informações acerca de possíveis interações com os seus medicamentos.


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